가로수길에 위치한 삼창교자집은 중국 대련식 해물만두를 선보이는 특별한 맛집입니다. 최근 MBC <오늘N> '격파! 중식로드'에 소개되며 더욱 주목받고 있습니다. 신선한 해산물로 만든 이색 만두와 오픈 주방의 생동감 있는 분위기가 특징인 이곳, 완벽한 가이드를 통해 알아보세요.
기본 정보
- 식당명: 삼창교자 (삼창교자집)
- 위치: 서울특별시 강남구 강남대로156길 33, 1층 (신사동, 가로수길 인근)
- 연락처: 0507-1473-5588, 02-542-5588
- 영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 9:00 (브레이크타임 오후 3:00 ~ 5:00)
- 휴무일: 매주 일요일
- 주차: 인근 유료주차장 이용 (주차 공간 제한적, 대중교통 권장)
대표 메뉴: 이색 해물만두의 향연
1. 성게알만두(우니교자)
성게알과 돼지고기를 주 재료로 사용하며 채소는 최소화해 성게알의 풍미를 극대화한 만두입니다. 얇고 쫄깃한 만두피에 싸인 성게알은 바다의 향과 고소함이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.
2. 가리비만두
통가리비가 들어가 씹는 맛과 신선한 해물 풍미가 일품입니다. 육즙과 함께 가리비의 달콤함이 조화롭게 어우러집니다.
3. 전복만두
국내산 전복과 내장으로 만든 만두로, 쫄깃한 식감과 함께 전복 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 삼치만두
부드러운 삼치살이 가득 들어간 만두로, 생선의 담백함과 육즙의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.
5. 기타 인기 메뉴
- 탄탄면: 고소하고 진한 국물에 땅콩과 다진 고기가 듬뿍 들어간 별미
- 짬뽕, 볶음밥: 정통 중화요리의 맛을 느낄 수 있는 인기 메뉴
- 딤섬, 지탕면: 다양한 중식 메뉴도 준비되어 있음
성게알 만두(우니교자) 특징과 만드는 법
재료 구성
- 성게알(우니): 바다의 향과 크리미한 감칠맛 담당
- 돼지고기: 육즙과 고소함 더함
- 얇고 쫄깃한 만두피: 육즙을 잘 가둠
- 채소는 거의 사용하지 않음 (성게알 풍미 극대화)
조리 방식
- 물만두: 전통 방식으로, 끓는 물에 7분간 삶아 담백한 맛 살림
- 찐만두: 찜기에 쪄서 육즙이 가득한 촉촉한 식감 강조
- 군만두: 삶은 후 팬에 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 완성
소스 추천
마늘, 간장, 라유, 흑초를 1:1:1/4:1/4 비율로 섞은 소스가 만두와 잘 어울립니다.
매장 분위기 및 특징
- 가로수길 중심가에 위치, 세련되면서도 소박한 분위기
- 오픈주방에서 만두 빚는 모습을 직접 관람 가능
- 효율적인 좌석배치, 작지만 활기찬 공간
- Bar 공간, 고풍스러운 액자와 부채장식, 아기자기한 다기 디스플레이
- 연예인, 인플루언서 등 셀럽 방문이 잦은 핫플레이스
- 사진 찍기 좋은 비주얼로 SNS 인증샷 명소
택배 주문 방법
마켓컬리 주문
- 마켓컬리 웹사이트/앱 접속
- "삼창교자" 또는 원하는 메뉴명 검색
- 성게알 우니만두(6개입, 150g), 순새우만두 등 상품 선택
- 장바구니 담기 및 결제
- 샛별배송으로 신선하게 수령
직접 포장 주문
- 매장 전화(0507-1473-5588)로 문의 후 방문 수령 가능
- 배달앱(요기요, 배달의민족)은 매장 인근 지역만 배달 가능
고객 평가
장점
- 해산물 교자 등 독특한 만두, 신선한 재료와 깊은 맛
- 다양한 만두와 중식 메뉴, 조리법 선택 가능
- 분위기 좋고, 오픈주방에서 요리과정 관람 가능
- 연예인 방문으로 인증된 핫플레이스
아쉬운 점
- 일부 서비스 태도와 위생상태에 대한 의견
- 가격이 다소 높다는 평
- 공간이 협소하고, 피크타임 웨이팅 발생
- 주차 불편
삼창교자집은 신선한 해물만두의 독특한 풍미를 즐길 수 있는 가로수길의 숨은 보석입니다. 성게알, 가리비, 전복 등 고급 해산물로 만든 만두는 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 경험을 선사합니다. 방송 출연 후 인기가 더욱 높아졌으니, 방문 시 웨이팅을 고려하세요. 마켓컬리를 통해 집에서도 삼창교자의 맛을 즐길 수 있습니다.
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