생생정보 고수의 부엌 대전맛집 백선당찜닭🔺

 

2025년 4월 10일 KBS2 '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌' 코너에서 소개된 백선당찜닭은 대전 서구 탄방동에 위치한 찜닭 전문점입니다. 독특한 맛과 품질로 지역 맛집으로 손꼽히는 이곳은 전통 찜닭의 맛을 현대적으로 재해석한 메뉴들로 주목받고 있습니다.

방문 정보

• 위치: 대전 서구 둔산중로14번길 35, 1층 (탄방역과 시청역 근처)
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시 (브레이크타임 오후 3시 ~ 5시)
• 주차: JK빌딩 주차장에서 1시간 무료 제공
• 접근성: 탄방역, 시청역에서 도보로 접근 가능

백선당찜닭의 핵심 경쟁력

특제 숙성 간장 소스

백선당찜닭의 가장 큰 특징은 특제 숙성 간장 소스입니다. 한약재와 늙은 호박물을 사용해 180분 동안 정성스럽게 달인 이 소스는 감칠맛과 건강함을 동시에 제공합니다. 방송에서 공개된 이 비법은 백선당찜닭만의 독특한 풍미를 만들어내는 핵심 요소입니다.

엄선된 재료 사용

백선당찜닭은 재료 선정에도 엄격한 기준을 적용합니다. 국내산 1등급 생닭만을 사용하며, 녹차와 천연소스를 활용한 염지 과정을 통해 닭고기의 신선함과 깊은 풍미를 극대화합니다. 이러한 품질에 대한 고집이 백선당찜닭의 차별화된 맛을 만들어냅니다.

다양한 메뉴 구성

백선당찜닭은 전통적인 찜닭 외에도 다양한 변형 메뉴를 제공하여 폭넓은 고객층을 확보하고 있습니다. 특히 젊은 세대의 입맛을 겨냥한 창의적인 메뉴들이 인기를 끌고 있습니다.

주요 메뉴 및 가격 (1인 기준)

• 백선당찜닭: 13,900원
• 눈꽃 치즈 찜닭: 15,900원
• 트러플 콘치즈 찜닭: 17,900원
• 페퍼로니 치즈 찜닭: 17,900원
• 닭한마리 칼국수: 별도 제공

특별한 고객 경험 요소

냄비에 나오는 피자 찜닭

백선당찜닭의 가장 화제가 되는 메뉴는 피자 찜닭 시리즈입니다. 찜닭 위에 피자처럼 치즈와 토핑을 올린 독특한 비주얼의 이 메뉴는 SNS에서도 많은 관심을 받고 있습니다. 특히 치즈를 즉석에서 갈아주는 퍼포먼스는 고객들에게 특별한 경험을 제공합니다.

볶음밥 서비스

백선당찜닭에서는 찜닭 국물에 볶아낸 볶음밥을 서비스로 제공합니다. 이 볶음밥은 찜닭의 풍미가 밥에 스며들어 별미로 손꼽히며, 많은 고객들이 만족감을 표현하는 요소 중 하나입니다.

꿀 피자 서비스

아이들을 위한 꿀 피자 서비스도 제공되어 가족 단위 방문객들에게 인기가 많습니다. 이러한 세심한 서비스는 백선당찜닭의 고객 만족도를 높이는 요소입니다.

백선당찜닭위치

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고객 평가 및 인지도

백선당찜닭은 방송 출연 이후 더욱 많은 관심을 받고 있으며, 방문객들은 푸짐한 양과 중독적인 맛에 대해 호평하고 있습니다. 가족 모임이나 데이트 장소로도 적합하다는 평가를 받으며, 특히 눈꽃치즈찜닭과 서비스로 제공되는 꿀 피자가 아이들에게도 좋은 반응을 얻고 있습니다.

 

백선당찜닭은 전통적인 찜닭의 기본을 유지하면서도 현대적인 요소를 가미한 창의적인 메뉴와 정성스러운 요리 과정으로 대전 지역의 대표 맛집으로 자리매김하고 있습니다. 특제 간장 소스와 신선한 재료에 대한 고집, 그리고 다양한 메뉴 구성은 백선당찜닭만의 차별화된 경쟁력이며, 이러한 요소들이 고객들에게 특별한 식사 경험을 제공하고 있습니다.

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